Café du Jour 100% arabica DR Congo 1 kilo

La transformation et le transport du café en République démocratique du Congo (RDC) sont compliqués. Le pays est ravagé par des guerres civiles depuis des années, entraînant instabilité et manque d’infrastructures. Mais un changement est en cours. Avec le soutien de Coffeelac, le plus grand transformateur et exportateur de grains de café de l’est de la RDC, la Coopérative des Agriculteurs et Eleveurs de Kalehe pour le Développement durable (CAEKD) s’est efforcée d’améliorer les rendements et les moyens de subsistance de ses plus de 150 membres.

Café de spécialité. Convient aussi bien pour l’espresso que pour le café filtre. Moyennement torréfié. Avec des notes de canneberge et de chocolat.